勤美商圈旁，小巷中暗藏的道地窯烤披薩，
愈嚼愈香的餅皮，十五種的美味披蕯， 徹底的征服味蕾，
在每次朋友聚會同樂時，一定會想到的分享美食
我在IL Volo Pizza義波羅窯烤披薩，大口吃著披薩中。
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勤美商圈旁，小巷中暗藏的道地窯烤披薩，
愈嚼愈香的餅皮，十五種的美味披蕯， 徹底的征服味蕾，
在每次朋友聚會同樂時，一定會想到的分享美食
我在IL Volo Pizza義波羅窯烤披薩，大口吃著披薩中。
沿著勤美前的大公園走著， 這次，在小巷中找美食去~
IL Volo Pizza義波羅窯烤披薩並不難找到，
看到這片很特別的白牆上，所彩繪的繽紛圖案就知道已經找到它囉!
門口所堆置著的窯烤木柴， 餐廳內透出來溫暖的暈黃燈光，
一旁擺置著的戶外座位，
另一側還可以在外面就能欣賞窯烤師父的好身手哦!
推門進去，就可以看到圓滾滾的屋頂，由紅磚砌成的窯
服務人員馬上送上的水杯與盤子，
我們點餐吧!!
櫃檯上還擺著義大利聖沛黎洛氣泡礦泉水，
這次是二人用餐(呼~該呼朋引伴來吃的啦!)
這裡的披蕯有9吋與12吋， Yumi愛吃辣，
所以特別點上了墨西哥辣椒燻雞+南瓜濃湯，
在等待這個時間，就來好好的看看用餐環境吧!
簡單木製桌椅， 暈黃的燈光下， 有種家庭廚房般的溫馨，
配上淡淡藍底襯托著的花花壁紙， 更有幾分鄉村味，
看著窯烤師父現場於窯前的工作檯，把麵糰親手揉成大圓型，
窯旁的烘焙用具就直立的擺放著， 整個環境也很整齊與乾淨，
原汁原味的義大利烤窯， 微微的有些燒柴的香味透出， 讓人想打開窯口瞧瞧，
在總是熱烘烘的窯前工作，
還得有著控制「烤功」的能力， 讓人不禁感謝師父的辛勞，
Yumi真的很好奇，
呵呵~就趁師父烤完後去偷偷探頭看了一下窯內，
赤紅的火，正在窯烤中等待著下一個披蕯，
放上小小地圖，要想吃這美味窯烤披蕯的您，也能找到義波羅，
看著圓圓屋頂的窯，真的愈來愈覺得可愛，
像個堅固可靠的堡壘， 在窯旁，盡是淡淡的溫暖，
因為口味、尺寸的關係，
所以有三種幫忙切分披薩的圓刀，
哇!我們的墨西哥辣椒披薩出爐囉!! 當然，他正在被「分解」中
，
再給上一個披薩的盛子， 外圍微焦可口的餅皮，
是讓Yumi最想咬上一口的，
另外再加點的馬鈴薯濃湯，
濃郁可口，馬鈴薯更是綿滑，
八等分的披薩，就趁著起司正熱的時候，下手吧!!嘿嘿~
十五種披薩中有六點有供應素食，名稱看來也是道道都好吃哦!
素的有
(瑪格麗特、磨菇黑橄欖;、磨菇朝鮮薊、四種起司、兩種起司、波菜瑞可達六種)
跟Yumi一樣愛辣味的話，
也有義大利辣香腸及墨西哥薩拉米這二種選擇，
都以再double cheese 及加磨菇、黑橄欖、鳳梨、火腿、辣香腸、蝦子等供選擇加料，
除了披蕯外，也有千層麵、沙拉等，
飲料的部分有汽水、咖啡、綠茶、紅茶、果汁、氣泡礦泉水等，
當然也有供啤酒
(未滿十八歲，請勿飲酒/喝酒不開車，開車不喝酒)
手工甜點的部分，也有義大利奶酪，
就等待愛嚐鮮的大家來發現美味囉!
我們點的墨西哥辣椒燻雞真的得可口， 有紅有綠的配色，
讓人食指大開， 一切「只容我們口，不容我們手」的大大朵頤ing，
起司味香濃，在還沒拿在手上之前，就可以聞的到!
綠色的墨西哥辣椒，不要看他很像我們的青椒，可是很不簡單哦!
如果真的是很愛享受辣辣的那種味覺挑戰，
Yumi還挺推薦墨西哥辣椒燻雞這道口味，
因為不單是辣，麻麻的部份還可以帶有燻雞的味道，
雖然不是那種「天殺級」的辣度， 但~是能在辣中品嚐到食材美味的一道，
一直都說想吃的窯烤餅皮，就在眼前啦!
燻雞味道也不遜色，讓口味有堆疊的感覺，
我們也一片一片的入肚中，
哈哈，也很愛用一下披蕯刀，切分開起司時，真的很誘人，
起司的拉扯，天呀!!!!!!!
說真的，一邊拍照一邊吞著口水呢!
用料在一重一淡之間，把入口的味道，一層層帶領，
墨西哥辣椒的重，起司的淡，燻雞的重，餅皮的淡，
就是這樣，食材搭起來不互搶，但又能吃出經典的味道，
酥酥的外皮，帶有嚼勁， 愈嚼愈香，
燻雞用料也不手軟，滿滿的布滿整個餅面，
就算是配著冰冰涼涼的水， 也能默默的一片接著一片，
看到墨西哥辣椒的真面目了沒!?
就是這個，籽籽的部分是讓我們感覺「辣」的珍藏所在，
在第一口真的還完全感覺不出辣的感覺，
就是在尾韻的時候，像是打開了寶盒一樣，漸漸的染開在舌尖，
Yumi吃了他們家的餅皮後，就很難再對連鎖店的餅皮~有感覺了!
前面所吃到食材的重口味，
嚼在餅皮後，中正好可以一口一口吞下，
當然佐料區還是有一些調味粉，可以讓大家視口味增加，
記得用餐時是下午四點， 也就是義波羅下午營業時間的開始，
就有一、二桌的客人，是跟Yumi一同進來準備用餐，
有家族聚會，也有朋友、情人聚餐，
另外還有帶著外國朋友來用餐的，
披薩9吋約NT.120-180元間不等，
12吋的約NT.200-350元之間，
且不再加服務費，
光是我們二個人吃一個9寸的， 吃飽飽還能打包二片回家，
到家後，雖然冷掉了，再微微烤一下就可以很好吃了!
當然，義波羅也有外帶盒哦!
可以電話預約後再行親赴拿取，
會發現義波羅，也算是一個意外的插曲，
等待甜點店時，在路邊聽到二個小女生的推薦，
當下甜與鹹之間的掙扎，當然~~是它贏了!!
錯過了義波羅窯烤披薩的午餐營業時間， 多等一下，
打算四點一到馬上坐好，
果然是值得期待的好味道， 推薦您來大嚐特嚐囉!
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《IL Volo Pizza義波羅窯烤披薩》
營業時間:
11:00-14:00(假日至14:30)
16:00-21:00
(每周二公休)
預約專線:04-23016118
台中市中興街103號(勤美綠園道附近)
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