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在華麗的招牌,暈黃的初燈下,擁著人聲鼎沸的人群

來大阪嚐拉麵,最適合的入門款-金龍拉麵,

大阪 道頓堀,沿路大大小小炫麗目光的七彩招牌,

每一次來到大阪必經之地,就是來道頓堀,

一邊找美食,一邊逛街,

無論逛的有多晚,

哪怕是逛到店家都打烊,24小時營業的金龍拉麵,永遠有得吃!!

記得第一次來大阪的那時,也是大包小包的提著,五、六個人齊坐在金龍拉麵裡,咻咻咻的吃個不停,

在那時來上一碗熱騰騰的拉麵,暖暖胃,滿足的回飯店後可是很好睡!!

 

帶上初與大阪見面的新朋友,

下飛機的第一晚,就來跟金龍拉麵相見面,

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大紅色的店面外觀,

寫著「金龍ラ一メン」,再外加巨大金龍的象徵,不怕找不到!

 

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在販賣拉麵食券的販賣機前(日本的拉麵店or餐廳常有這樣的販賣機),

金龍拉麵很簡單,只有二種拉麵,

左邊是一般叉燒拉麵(叉燒肉一、二塊),

右邊是叉燒拉麵(叉燒肉比較多),

 

不要怕看不種機器,金龍麵拉的食券機上面有貼心的各國語言,

在這裡可以看著中文按下按鈕,付錢,拿到食券即可,

 

拿著食券後入門交給服務人類,會換另一個號碼牌給您,

在拉麵待送區旁,有著三種配料,

分別是辣拌韭菜、蒜末、泡菜,

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吃辣且不怕韭菜的您,推薦一定要嚐嚐辣拌韭菜,

泡菜也ok,在等待拉麵上場時,早就一點一滴的消失中,

想要再加重口味一些,可以加些蒜末,

 

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這裡的辣拌韭菜,很夠味

加在麵裡也很美味,

泡菜拿來當小菜,在等的過程也真是的愈吃愈起勁,

Yumi點的是一般叉燒拉麵,

服務人員會在出餐口用日文唸著手中號碼牌的號碼時,

就要自己去端,

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熱騰騰的拉麵上桌囉,

一般叉燒拉麵也並不全然的沒有肉哦!

還是會有叉燒肉,只是就沒有那麼大片,

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在喝完一口湯後,就開始品嚐金龍的叉燒肉與拉麵吧!

 

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想要了解台灣麵食文化,從陽春麵、意麵、黃麵開始,

而您想了解大阪拉麵文化,可以從金龍拉麵開始,

從基本款入門,嚐嚐麵條的粗細、香味,湯頭的濃度等…

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新鮮的青蔥配上湯頭,

喝上一口,在口中讓人驚艷,

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接下來當然是「咻!~咻!咻!」的吸著麵條,

怕辣拌韭菜放入湯中會讓湯太嗆辣的話,

可以先夾上一口辣拌韭菜放在麵條上,再作一次夾起入口,

不只韭菜的重口味衝擊著湯頭,

辣味也很的確刺激味蕾,

一旁也有白飯可以吃到飽,

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自家特製的細麵條中有著一定的Q勁,這就是日本拉麵讓人一定有的好印象,

吃過日本的拉麵的人,一定都對湯頭有偏鹹的印象,

金龍拉麵,老實說,也不例外!

 

其實湯的鹹度確實比起台灣的湯麵鹹度與濃度更加的厚重一些,

但鹹並不是死鹹,

畢竟日本人對拉麵湯頭的堅持也有著一定的程度,

無人不曉的金龍拉麵,

在道頓堀上就開了二家,一家在左側,一家在右側,

分開的並不遠,

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Yumi吃的是這家,有的人推薦再往前走一小段那間比較好吃,

有著大大金龍的招牌,都很好找

 

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這是另一間的人潮及店內空間,

且坐在塌塌米上吃拉麵,也更有融入日本文化的感覺,

對當地人想必也有種家常的自在,

推薦金龍拉麵,給開始認識在地拉麵的您。

 

ps.Yumi吃的這一家旁有一座小橋,過了小橋後就是一蘭拉麵,

所以在道頓堀金龍拉麵與一蘭拉麵其實離的並不遠,但湯頭與特色各有不同,都可以比較看看。

 

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一般叉燒拉麵600日元

叉燒拉麵900日元

 

地址:日本大阪府大阪市中央區道頓堀1-7-26

(依上次住難波的記憶,在難波站14號出口也有一家金龍拉麵哦!)

營業時間:全年無休24小時

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