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用厚厚的花生粉、梅粉包覆住，

外酥內Q的口感，當下午點心零嘴最合適不過，

在排隊享用彰化肉圓之前，

先用糯米炸 打開美食序幕吧! ^^

我在彰化市區，巷弄間找美食，與 糯米炸 作伙。

來到彰化，當然要吃的是肉圓，

但除了肉圓之外，在彰化貴為小吃重鎮的地盤上，當然也還有很多不同的選擇哦!

大家到彰化，最愛吃也最有名的阿章肉圓，

相信大家一定不陌生，

不過這一次來到阿章肉圓附近，

找的竟是下午時刻最好的零嘴點心，

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二家都很有名的阿章/璋肉圓，在小小的長安街上擠滿人氣，

姐夫都說他開車能進來到這個路口，

真的沒有把握可以再原路開出去，

因為人愈來愈多，也許是近下午時分，小巷裡也滿滿車水馬龍的密集起來，

就算是路過，也想來吃一下人氣肉圓店，

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在阿章的對面，就有這麼一家賣豆花圓仔的店，

前方有個小小攤子，就是Yumi這一次找的糯米炸啦!

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古早味小點，

老闆娘把一小小塊的糯米，其實就是麻糬，

現點，就馬上現炸給您，

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別看只是小攤子，也是有很多知名節目採訪過哦!

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當然，「那一年 我們一起追的女孩」導演九把刀，

同為在地人也強力的推薦這樣小點心，

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和老闆娘親切的合照，就擺放在攤子前最顯眼的地方，

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雜誌、報紙的採訪報導，讓小小攤子也能有更多人知道，

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把炸的金黃酥脆的糯米，直接放在粉上，

又香又綿密的花生粉，再加上糖粉、梅粉，

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老闆娘也很大器的就直接在這上面拌，

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每一個糯米炸都能沾到厚厚的粉，舖的很徹底，

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在花生粉裡完整打滾過，

不只沒讓黃金外皮破掉，

也能層層的包覆住，

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在翻滾的過程中，老闆娘親切的問我是不是第一次吃!?

我回答:是，第一次吃!

就很熱心的現場用木籤叉上一塊，

給我當場就可以享用，

望著待在車上口水直流的姐姐、姐夫及表弟，

只能說這是跑腿來買的福利啦!

我先幫他們嚐上一口!

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外皮「撒!」的一聲酥脆口感，

Ｑ感但不黏膩的糯米內心，

在這一刻，更是驚豔的大呼：好吃!!

情不自禁的跟老闆娘說：好吃！真的好吃！

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每一塊都是合適入口的大小，

老闆娘還貼心的叮嚀剛買時袋口不要蓋起來，

這樣會保持著剛炸起來的口感，

當然，更是要趁熱吃哦！

（雖然後來回家貢獻時已經冷了，但ＱＱ的口感，也是很不賴的！）

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每一份都有分大小份，

大份ＮＴ．１００元　

小份ＮＴ．５０元

本想買一份５０元的吃吃看，因為份量上也不少，

但一拿回車上，

問了老姐，妳吃一口告訴我要再追加嗎！？

哈哈～當然回我的是，再來一份！

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這一趟在車上，前後座各擁上一份，

整個吃的很暢快，

彰化小吃真的很豐富，

小吃種類也很多元，

給有路過又或者Yumi一樣特別來趟彰化小吃美食一日遊的您，

推薦這味小點心，

好在等待美食或路程上解解饞吧!

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堂記古早味傳統美食糯米炸

地址:彰化市長安街146號(阿章肉圓對面)

電話:04-7227568

營業時間:09:30-21:30

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文章分類: 彰化美食小吃
Yumi at GOGOBlog 於 18:02 PM 發表 | 回應 

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留言內容
Name 日期時間 IP位址
 Rex 2013-05-12 21:02:56 118.171.230.*
不好意思
可以請問您使用的相機、鏡頭嗎
特別是拍食物的時候

麻煩了
版主回應:

 TO Rex

我使用的相機是NIKON D5100，大多拍攝用的都是18-55標準KIT鏡，

近來有增添了另一個35mm F1.8的定焦鏡頭，但還在習慣中，

食物的話大部份還是18-55，

35mm的話是用於近來一則分享 robbito cafe http://yumeko.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=1077

 

希望有回答您的問題哦!^^

  
 
Name 日期時間 IP位址
 璽品茗茶 2013-05-17 16:16:19 114.38.180.*
改天去彰化我也去吃買^^
版主回應:

 TO 璽品茗茶

歡迎跟Yumi一樣去買來嚐嚐哦!

個人很愛的，當然要推薦囉!

  
 
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