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彰化，肉圓的起源地，

在地肉圓的人氣店家百家齊鳴， 口味上也各擁山頭，

到底，哪一個才是您心中最佳首選，

必推之「圓」呢!?

今天，就來吃吃阿三肉圓吧!

肉圓 可是到彰化入吃的美食小吃之一，

但除了大家必知的阿璋肉圓人氣店外，

還有這麼一家得過金牌獎的在地人排隊肉圓，

阿三肉圓，

傍晚時分，這時應該是大家早就找到晚餐的時間，

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而阿三肉圓前還有著排隊的人潮，

吃些什麼呢，讓我們來看一下菜單吧!

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肉圓大的還包著干貝，

別看價格，在這個時候來，Yumi可吃不到這大肉圓，

早就銷售一空囉!

還有不能錯過的龍骨髓湯，也跟著干貝肉圓一樣，售完！

既然這樣，就跟著Yumi來吃吃招牌的肉圓吧!

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店裡的牆面貼著阿三肉圓參加比賽的獎章，

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另一面也有著許的感謝狀，

都說明著這受歡迎的程度，

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三二下，肉圓上桌囉，

彰化的肉圓跟Yumi原本吃到的肉圓有些不同，

不同的地方就在於 「酥皮」，

皮Q，好像就是成為了肉圓的基本要素，

但「酥」，就是大家特別愛的原因，

之前吃過北門口肉圓，

也同樣是因為酥而讓我印象深刻，

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快快上桌，

就迫不及待的與姐姐共享，

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在碗裡翻滾著，

讓人好奇阿三肉圓裡包著哪些餡料，

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外頭的醬汁香且微帶甜，

肉餡就大器的出來，

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還包有著香菇、蛋等餡料，

Yumi可是頭一次吃到肉圓裡有包蛋，

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對辣味偏好的您， 可以加上這桌面上的辣醬，香辣有勁，

但可記得別加太多，因為…真的很辣呀!

光看這麻辣紅通通的醬色，就不可輕看了他的辣度哦!

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把肉餡稍行分開，就能吃到這一小口適合入口的瘦肉，

真材實料且適中軟嫩

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再跟著蛋黃入口，

能吃到肉的香甜，又能嚐到些許蛋黃口感，

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外頭的酥皮，依然是令人驚訝的地方，

讓很有口感的外皮，能有酥與Q兼具，

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因為當天是彰化小吃半日遊的行程

而且還是美食半日遊， 就足以令我們肚皮都快撐起來了，

很「涵蓄」的只吃上一顆肉圓，

其他的，當然還要留給其他彰化小吃囉，

彰化肉圓的名店不少， 有好吃的當然還是要推薦給大家！

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邊吃邊跟姐姐比較著北門口與阿三的不同，

同樣為酥皮，但在內餡與醬料都不太一樣，

Yumi覺得北門口的醬較為重口味，但我比較喜歡，

阿三的有偏甜，不過餡料真的很豐富，

大家都各有特色，但這就是讓愛吃者又多一項選擇的來源，

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這家也是在地人氣店家的阿三肉圓，分享給您。

 

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阿三肉圓

地址：彰化市三民路242號

電話：04-7240095

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文章分類: 彰化美食小吃
Yumi at GOGOBlog 於 23:40 PM 發表 | 回應 

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