用豐富的湘菜料理，紅綠椒的交戰刺激，收服你的味蕾，
我在 1010湘，一道道的「湘」噴噴美食，上菜囉！
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用豐富的湘菜料理，紅綠椒的交戰刺激，收服你的味蕾，
我在 1010湘，一道道的「湘」噴噴美食，上菜囉！
跟很久沒有見面的老友，P仔，久久一次的相約聚餐，
這次，還很不好意思的被她給招待了，
選定的是位於台中新光三越10樓的1010湘，
還記得誠品綠園道分店開幕時，就有想要去吃，
現在多虧P仔的邀約，又能找到一個地方話話家常了，
對於「辣」超級喜愛的Yumi，來到1010湘就對了，
迫不及待的想點餐，一整天的飢腸轆轆，巴不得每一道都想叫，
我們點的是1010湘推出新的3~5人套餐組合，$450元/人，
另還升級為每人$630元的組合，
可以同時享受人氣飲料與招牌甜點，菜色很豐富，
本來想要嚐嚐臭豆腐肥腸阿干鍋的，但當天熱門的賣完了
，最後選定3-5人($450/人)套餐組合中的B套餐菜色，
衝著無需剝殼就可以吃的串燒蝦，從光看著菜單就想馬上來一隻蝦吃吃，
店裡的牆上是一大片的卡通歡樂光景，
小人物間用餐的美味笑臉，不自覺的也活潑了用餐氣氛，
在點完餐後的小小空檔，Yumi就拿著相機去發現1010湘囉!
很貼心的1010湘，在訂位時就了解用餐客人是否有包含小孩，
在已訂位的餐桌上早就擺放好兒童餐具及用餐椅，
讓人一到位子就能好好的坐下來，認真的點些愛吃的菜，
很「大」心的服務精神，在小細節就能發現的到，
如果是家族們一同用餐，希望在位子上有所區隔，
也發現了1010湘有設置包廂空間，能在享用美食之餘，也能自在聚餐熱絡情感，
又是個晴朗到不行的周末，在套餐還沒上桌時，就先來這一杯升級加點甜點與飲料的翡翠檸檬，
茶與檸檬間的黃金比例，再加上小碎冰更增清涼，更是在開動之前先開了胃，
接著再來一盤辣椒炒蛋，
青辣椒與紅辣椒在蛋中翻滾，一定想像這二種辣椒碰撞在一起，一定很辣吧!?
其實 不然，辣度適中且不會讓人辣到嗆，每一口的蛋皮附著只屬於辣椒的香氣，
蛋、肉、青辣椒、紅辣椒，炒的鬆鬆且粒粒分明，炒的味道十足，
如比較可惜不吃辣的客人，
也可以在點菜時告知服務生對於用餐習慣的需求，
進而推薦不辣且也相當美味的湘菜組合，
這時遞上的神仙缽飯，就更讓人無法停止的配起菜來，
這碗神仙缽飯有著很有趣的名字，也是好友極力推薦中的「單品」
，長米外型，飯粒很有Q勁且愈嚼愈吃的到米粒中的微甜，
再接著上來是這盤湘西高麗菜，
一定會覺很是否像炒高麗菜般普通，當然不是！
與湘西臘肉一同翻炒過，瘦與肥肉比例相當，
高麗菜也保留著微微的脆度，趁著剛炒完正新鮮，
也顧不得全部的菜色上桌，先開動了再說！
湘西臘肉吃起來接近培根的口味，但當然比培根更加的有香味，口感上也更多元
再下一城，
這是套餐組合中的香干牛肉絲，
牛肉絲炒嫩，與豆干絲的口感融為一體，
醬炒味道十分濃厚，這一道可是超級下飯的哦!
光是前面的三道菜就足夠讓我們想要撤下相機，手捧著白飯盡量的享用，
豆干炒後邊邊些微焦，更增添香氣，內也富含醬汁，
再來這道是鄉里小炒肉，綠紅椒之間的戰爭，
在這道完美呈現，片薄薄的肉片，很有彈性，
別小看了綠紅椒之間，辣味就讓人十分過癮，
綠椒香味十足，也讓人忘卻他的辣度，
紅椒的辣是要咀嚼後才能感受到辣度，緩緩的由小辣渲染出來，
Yumi特別愛這一道肉的口感，再搭上紅綠椒口味上真的充滿刺激，
這時「棒棒蝦」也悄悄登場囉!
棒棒蝦不在Yumi這次點的套餐菜色中，
但真的是因為好友的大力推薦 必吃，
還有隔壁餐桌上的引誘，另外再加點它，
一份包含4隻的捧捧蝦，每一隻都以「風速」的樣貌帶來香氣，香脆可口，
沾醬也不得馬虎，獨家特調的辣味沾醬，酸甜的前味，再帶出微辣感，
酥脆好吃又好拿的棒棒腿，絕對是小朋友的最愛，
別看充滿辣椒籽籽的沾醬沒有很辣，
微微的沾些醬汁，大嚐特嚐了起來，
蝦子成漿狀，再沾取麵衣包覆下鍋油炸，
醬汁的料理讓Yumi想起泰式甜辣醬的清爽，
甜味比泰式還少一些，醋的部分會讓人在炎熱的夏日想起這一道菜，
主菜上場啦!
串燒蝦熱騰騰的上桌，
服務人員還貼心的解說整隻蝦子都可以吃，毋需剝殼，即可享用，
鹽燒的香味滿分，趁著熱熱吃，蝦殼還保留著酥脆度，
新鮮的蝦子肉質保持很有彈性，
串燒成一隻一隻，方便入口，
這一道真的要趁熱吃才能吃到殼的酥脆，蝦的甜味通通鎖在裡面，
精彩又豐富的滿桌美食，鄰桌家族聚會的歡樂氣氛，也在這樣美味的料理間溫暖升溫，
不論是逛街逛累了的紳士女士，
還是像我跟好友想來個不一樣的風味料理，
1010湘的這一味湖南美食，不僅讓我們滿足味蕾，也幸福的飽餐一頓，
好友都忍不住開動了，我也可要開始大快朵頤囉!
「開動吧！」尤其是喜歡香辣辣的您，
別忘了這滿桌的「湘」噴噴菜色，
當然，最後為大家推薦的甜點，也有著我的最愛，
這是好友點的黑芝麻西米露，粉嫩色的西米露晶瑩剔透散布在黑芝麻冰沙上，
芝麻味濃，配上冰沙口感呈現，夏天的涼爽就靠它了，
芝麻與微微的奶香，像是平凡中的幸福，
而更不能不告訴大家是的這道鮮香芒果冰淇淋，
芒果冰淇淋的十分有味讓人一口接一口的吃不停，
果香濃郁，好像真實的吃了一顆甜滋滋的芒果，
下面是以奇異果作為基底，
芒果冰淇淋與微酸又營養的奇異果搭配，在夏天收服了我的心，
奇異果真是冰淇淋的好朋友呀，怎搭配都好吃！
多虧有芒果冰淇淋的濃厚，才讓我吃的到奇異果的清爽，
主餐、甜點的豐富，
及過程中服務的用心與親切，讓人家庭聚會時，會不自覺的想起１０１０湘，！
ＰＳ．湘菜料理其實在Yumi所吃過的料理中並不多見，
套餐的設計中輕重口味皆有，所以用餐下來並不膩，料理上也很有特色，
出菜的速度上，1010湘都有標準的制度，
，限定在客人點完菜後幾十分鐘就要把菜上完，不讓您多等，
服務態度更讓Yumi感到親切，
因此就分享給大家，不妨可以去品嚐特別的湘菜料理哦!
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台中市 新光三越百貨店
地址： 台中市台中港路二段111號10樓（新光三越台中中港店）
電話： (04) 2259-7718 (04) 2259-7718
營業時間：一~五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
六~日 10:30~22:00
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