中午時分，滋滋作響的油炸聲
入門即撲鼻而來的炸物香氣，
讓人忍不住的食指大動
開動囉!我的新世界 八重勝串燒，在日本 大阪 通天閣周邊飽吃一頓。
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中午時分，滋滋作響的油炸聲
入門即撲鼻而來的炸物香氣，
讓人忍不住的食指大動
開動囉!我的新世界 八重勝串燒，在日本 大阪 通天閣周邊飽吃一頓。
在近中午用餐時分，八重勝的店裡早已高朋滿座，
門口絡驛不絕的客人正詢問是否有空位，
於新世界的商街中，八重勝以面對面的方式開了二家小店，
進門就可聽到店員親切的招呼聲與炸串燒的滋滋作響，
每一份皆為現場沾粉現場油炸，為保留最美味的酥脆口感，
印有八重勝的小盤子，是坐在餐桌上的第一個熱情服務生
一起看吧!我們點菜囉!
咦!!! 不是很懂日文呀!!!
沒問題，
貼心備有中文菜單以免去不能詳知日文而無法點餐的困擾，
想吃什麼呢?
用手比一比給師父看，
師父就會現場幫您炸囉!
小小搭配可愛的可口可樂，
牆上還掛著用餐的方式
以第三個，只沾一次醬為對的方式哦!
在這裡，有些像白天的居酒屋，
雖然不是喝酒的地方，
但裡面的步調，跟夜裡的居酒屋一樣，讓人可以放鬆，把步調放慢，
食材皆為新鮮的海鮮類別，
師父辛苦的料理炸物，
我們的炸物雖還沒完全到桌，
但每點一串，就可以再吃到一串熱呼呼的點心，真的是太好不過。
這是炸雞串
是裡面少數不用沾醬的，
炸雞串會獨立給您一個小盤子，就是為了提醒您鹹度適中，可以不用沾醬囉!
雞肉串肉質適中，外在酥脆
而豚肉(猪肉)呢，更是用金黃色的酥炸外皮，包覆著帶有湯汁的豬肉片
準備的串燒特製沾醬濃郁，
吃完的竹叉還有一個專屬的竹筒可以裝，
一次沾完醬後不再以同一串燒二次沾醬，
(為了衛生起見，真的這樣子的規定讓人起碼吃的安心)
如需補配醬汁，用高麗菜再沾其醬汁與炸串一同入口，能增加搭配醬汁的風味，且更加清爽可口。
我們特別點的蛋，嘿嘿，用整個熟的白煮蛋去炸，這可是YUMI沒見識過的!
把炸完的蛋，進去沾醬中轉一轉
(不用擔心會太鹹，其實他所附的高麗菜果真能解鹹與甘甜)
這就大功告成啦! 蛋白被炸過後，
還保持著外酥內嫩的口感 而一串串的炸串，
就是如此自然的被YUMI給好好大吃一頓囉
炸章魚串的部份，章魚很有嚼勁，
且能吃的出章魚的鮮美
最後追加的香菇串，真讓YUMI覺得不虛此行
香菇炸出過多的水份， 沾醬緊緊附著
吃得到的是香菇的香與濃郁的醬配合在一起 香菇中的微微水分，
讓人口中少了炸物的油膩
而另一邊的師父又很努力的為客戶炸出每一支金黃酥脆的好串燒
細細的沾粉與掌握炸物的時間，依每一個食材，炸出最美味的在地美食
因二邊的店面皆比較小一些，
所以在用餐時間上，
如人比較繁多時，希望能在約略的時間中用餐完畢
八重勝，就依附在新世界(往通天閣)的商街中，
正對面而各自努力的盡熱情招呼客人，
但能把好的串燒沾醬，供客人們能盡情品嚐，這真的是託您的福氣呀!
(但要切記，吃串燒就不能沾第二次囉，
須用高麗菜微微的補沾，再一起入口，真的會是讓人吃了又回味不已的清爽可口高麗菜!)
在八重勝用餐，節奏較緩，在看著師父一串串炸的認真
而我們也不慌忙急亂的，好好的把每一串炸串都吃的很香甜的哦!
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八重勝
大阪市浪速區惠美須東 3-4-13
【交通訊息】
地下鐵御堂筋線動物園前站 1 號出口，
會經過一個很像地下道的長廊後，就會進入一個商街，八重勝就在商街上哦!
06-6643 6332
10:30-21:00
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