【南投草屯下午茶】艾兒手作廚房,用樸實的心做自在的餐點。(暫時停業)-Yumeko's Blog . 悠咪 ps.微笑中的城堡

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車水馬龍的草屯虎山路,

連接著草屯與中興新村間最直接的距離,

在這裡,艾兒用老宅的方式打造清新的空間,

以樸實的心製作每一道烘焙點心,

沒有華麗的宣傳,只有細細的分享

多變的菜單與節令限量點心,跟您共享當下最新鮮的食材

我的下午茶 秘密基地,艾兒手作廚房-Airy Bakery & Cafe。

在寫這篇文章時, 一直不知道該拿哪一張當首圖,

想在第一印象傳遞給大家知道艾兒手作的簡約風格,

習慣假日早午餐一起吃的Yumi,

上午十點多的尷尬用餐時間,找到了艾兒,

就算是週末懶懶的哪裡也不想去, 也可以藏在這裡,

閱讀書、雜誌、報紙等… 造訪過不少次,

有早茶時間,也有中午時刻,也有下午茶時刻…

所以記錄到的照片也是由不同時刻所組成,

接下來,就讓我來分享一下,我所去過的艾兒手作廚房吧!

在草屯虎山路上, 不仔細看的話,還真的會錯過這小小的圓型招牌,

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門口用黑板簡單的寫上招牌點心菜單,

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素雅的白色對杯, 好字,在木頭櫃上站立, 映照出的是店裡頭的悠閒,

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明亮的光線, 寬廣的空間營造,

白牆上的花兒與木造桌子,配上白色椅背的座位,清新感充滿眼前,

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藍白呼應的牆面,帶給人如聖托里尼海岸般的自在,

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近中午時刻的早餐, 又怕太飽,又怕不能解開早餐的飢餓感,

順便也把沒吃早餐的姐姐、姐夫叫來吃早茶,

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牆上的海報,真讓人迫不及待來一杯熱咖啡完全的打跑睡意,

在暈黃色燈光的渲染下, 小小的咖啡館,也有著一絲趣味,

我們三個人,也點了不少東西哦!

除了厚片蔬果套餐外,咖啡、蛋糕、鬆餅、手作餅乾,

我們一個也不放過, (這種程度已不是早茶了,都快把午餐跟下午茶加在一起享受了!)

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約NT .130元的輕食餐,無疑是最適合的料理,

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燻雞起司厚片,加上新鮮水果與火腿等小點,

配上一杯拿鐵,

在早上也能吃的營養又沒負擔,

這裡的火腿讓Yumi胃口大開,

保留火腿的鹹度,會讓人想要配著吐司,一口一口的嚐香入口

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營養滿滿,也讓人同時擁有飽食感的套餐,

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一杯香醇的咖啡,輕鬆的渡過假日時光,

在閒聊間及店裡的小物發現,艾兒也是位愛攝影的女生哦!!

有空到這裡,可以跟艾兒及艾先生聊聊攝影的足跡,交流一下吧!

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店內有售很可愛的小杯子,

如果您在店內用餐,也可能會有機會用到這種杯子,

裝著您點的飲料哦!

當然,艾兒的烘焙麵包,不只可以內用,也可以外帶,

不少的老顧客都是因為這一道道的手作烘焙點心上門來詢問:今天有某某麵包嗎?

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小小的咖啡館裡,有著不少小物待您發現,

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哪怕是一個紅囍字的杯墊、木頭製作的湯匙,都很耐人尋味,

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姐夫點的龍蝦三明治,也很清爽可口哦!

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再來是艾兒招待的小零嘴, 烤的酥脆的土司邊,

再分香蒜與楓糖的口味, 都是讓人一口接一口的欲罷不能,

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來艾兒,總是會去翻翻小日子,

呵呵,可能是很愛小日子這類書的風格,

所以就算是重覆看過的,再看一次也不厭,

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好字對杯與好吃雜誌,這對好字杯也讓Yumi入手送給好友當祝賀結婚的小禮物哦!

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平日緊湊的上班時光,

能在假日藏在小角落,輕鬆的喝杯咖啡,

小小的幸福,就讓人感覺奢侈,但…就是該對自己好一點的嘛!

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果然是早午餐一不小心就會吃到下午茶,

這塊香蕉蛋糕,嗯~有著核果的覆蓋,

再加上密密的蛋糕中帶來的香蕉香味, 讓連接到下午茶的時光,一點也不衝突,

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到艾兒不少次, 每一次都讓Yumi最愛的,莫過於鬆餅,

不是一般的那種格子鬆餅, 是有著像銅鑼燒外皮的那種圓鬆餅,

光是烤箱出爐的味道,就讓人毫無招架之力,

姐姐點的楓糖鬆餅, 讓大家的心都融化了~

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一旁除了楓糖外,還有香草冰淇淋及奶油,

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鬆餅上頭還有捘上白雪般的糖霜

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淋上楓糖再微沾上香草冰淇淋,

這一道鬆餅,讓下午茶變的華麗與興奮,

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店內的擺飾會依照節日而有所變化,

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像是聖誕節就會有滿滿的聖誕風味氣息,

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當然,艾兒的菜單,也很有趣味,

不時的發明新點心,

(一旁的木架上都是今天出爐的麵包哦!)

在FB臉書上發表,供大家預約訂購,

也有特製生日、慶祝蛋糕的服務哦!

(只是要一天前跟艾兒討論一下即可)

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這清爽的麵條是艾兒試賣午餐時供應的乾拌麵

(會附一碗小小的青菜沙拉,右下是我加點的奇異果汁),

不確定目前是否還有供應, 有興趣的您也可以打電話詢問詢問哦!

某天的下午,嘴癢癢的也來點了這道美味煉乳蛋黃醬厚片麵包,

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再配上依照當天心情所選的黑糖拿鐵, 上層的奶泡加了巧克力還有碎碎的黑糖,

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一邊喝咖啡,還可以喝的到黑糖的香, 是不是從沒想過黑糖與咖啡的相遇呢?!

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艾兒,就是有著這樣的想像力,把滋味自然的融合在一起,

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一旁是手作餅乾,現場也有賣哦!!

第N個上午, 這是我在艾兒吃的堡類,

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這一個是燻雞,夾上起司與青菜、蕃茄,

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清脆可口,這溫暖讓今天的早晨很有朝氣!

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一個是龍蝦(會有一些芥末的小嗆辣,但很輕微)

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同樣搭配上招待的手作餅乾,

(這手作餅乾奶香濃郁,一旁的表弟可是默默的解決了它!)

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又是一個不同於以往的豪華早餐,

誰說早餐要吃的像皇帝的,

我想,這就是皇旁等級的享受了!

艾兒的手作烘焙料理不斷的進步,

也不時的提供更多新美食與大家見面,

另外記得好像也有烘焙DIY的課程,

但時間與費用,可能要跟艾兒詢問詳細的內容才行,

不停創新的菜單, 當然,也把當下最新鮮的水果蔬菜製作成限量提供的美味下午茶,

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這道草莓鬆餅,是愛草莓的吃不停,

不愛草莓的也會讓您愛上, 草莓醬是艾兒親手製作,

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不只有鬆餅還有草莓塔, 都是季節限定的哦!!!!

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把新鮮的草莓與一整顆去作成的草莓醬,用鬆餅包起大大的一口咬下,

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盡是滿足的幸福味覺享受,

新鮮草莓的微酸與草莓醬汁配上,

無不成了絕佳的組合,

錯過了今年的草莓季,

嘿嘿,您也只能再等上一年哦!

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沒想過在草屯,也能有這樣一家簡約單純的小小烘焙咖啡館,

因此也格外成為Yumi最常去的地方,

下次的慶祝蛋糕,也想要在艾兒訂製一個,

再有更新的餐點,就有容我再慢慢的更新上來囉!!!

(畢竟艾兒研發的速度真的很快,加上他的FB,

就能默默的UP DATA當日出爐的手作麵包哦!)

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艾兒手作廚房

Airy Bakery & café

049-2315392

e-mail:airy.cafe@msa.hinet.net

南投縣草屯鎮虎山路146號

營業時間:((以艾兒臉書發布為主))

周一公休

周二~周五 上午9:00-下午6:00

周六~周日 上午8:00-下午4:00

(( 艾兒手作廚房 ))

-艾兒媽咪懷了艾寶,也因為當了準媽咪較為辛苦

所以決定先行暫停營業,

喜迎艾寶出生後,再與大家相見,

大家可以關注艾兒的FB,期待艾寶呱呱落地後,再帶給大家更多美味的烘焙好物。

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