2010年的端午節 想吃點不一樣的肉粽嗎?
小小的一顆，低油脂、養生且健康的客家風味野薑花粽
來試試吧! 新竹 內灣 鵝姐野薑花粽。
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2010年的端午節 想吃點不一樣的肉粽嗎?
小小的一顆，低油脂、養生且健康的客家風味野薑花粽
來試試吧! 新竹 內灣 鵝姐野薑花粽。
前陣子，YUMI跟好友一同前往了新竹內灣
吃到了這家客家野薑花粽，讓YUMI印象深刻
這，也是YUMI我第一次嚐試野薑花粽哦!
還記得以前只吃的慣媽媽親手包的粽子，因為媽媽最了解全家人的口味
要不加花生、不要加小蝦B仔、要瘦肉、要小顆一些且一定要媽媽炒的香菇
媽媽炒的香菇總是每年希望包完粽子還能剩下的配料，搭上白飯吃，真的很香又下飯
不是沒有嚐試過客家粽，
大學時期，也吃過室友的奶奶親手包的道地客家風味粽
難忘的是很有份量的吃上一顆就飽了，還有特別的金黃色粽葉、Q彈有勁的糯米飯及珍貴的黑鮪魚餡料
那時在宿舍吃著室友奶奶搶先寄來的粽子，還沒到放假的那天，就已經是感動到快哭了...
這次的內灣行，YUMI也向同行的好友舉手說，一定要買個野薑花粽來嚐嚐
挑上行前作的功課裡，不少分享內灣行程的網友們都會提到的鵝姐野薑花粽
抵達內灣火車站，出站門口左轉，沿著老街吃吃喝喝之旅
這家鵝姐，就在不遠處
綠色的招牌，還有這寫著六十年好功夫的櫃檯，重要的是門口的這個大鵝媽媽背著小朋友的logo，
可是劉興欽大師為鵝姐繪製的大鵝專屬標識，是為鵝姐的註冊商標哦!
(無味精、低油脂，重要的是不沾醬就很有味道哦!)
鵝姐的野薑花粽分葷/素 且一顆十五元!很便宜哦!!
(記得早餐店一顆也要二十五!! ><)
這是鵝姐家賣的客家麻糬!!
小小的野薑花粽，從熱騰騰保暖箱裡的白色布巾中拿出來
這樣的熱氣，飄著一股野薑花的淡淡香味
可愛的婆婆幫我們撿下一顆顆的粽子，還滿臉笑容的跟我們說著話
這樣小小的粽子，用著野薑花的葉子，熱呼呼捧在手心的溫度，讓人忍不住想大快朵頤一番。
打開粽香與淡淡野薑花味的粽葉
粒粒分明的糯米飯就映入眼簾
充分的撥開外葉，就知道與一般吃的粽子大不相同
餡料適度的分散在其中
含有油蔥、香菇、豬肉(瘦肉)、菜餔等餡料
Q彈有勁的糯米飯不失客家粽的獨特風格
每一口都有著均勻的香氣
其實野薑花味沒有想像中重
淡淡的融入粽香、米飯香，其實不太會令第一次嚐試的人感覺到突兀
糯米飯中帶著甜味，米與米緊緊依偎
跟著油蔥、菜餔入口，嚼上幾口就能知道鵝姐家野薑花粽這傳承六十年的傳統好功夫
小份量，大滿足，今年的端午想吃個不同於以往的粽子嗎?
不妨可以試試新竹 內灣 鵝姐野薑花粽哦!
(鵝姐家也有宅配粽子哦!)
(--感謝同行的好友，甜甜的笑容，充當我的麻豆兒哦!--)
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內灣 鵝姐野薑花
地點:台灣新竹縣橫山鄉中正路39號
價格:一顆15元
營業時間:上午八點至下午六點(平日)/上午七點半至晚上八點半(假日)
宅配及聯絡電話:03-5849105
傳真:03-5849161
宅配食用方式:
＊加熱方式：可用電鍋、蒸籠或者蒸鍋，將水注入，待水熱開，粽子平放約 10-15 分鐘，用手觸摸粽子感覺內部鬆軟即可食用！
＊冷 藏：置冷藏室中，加熱食用水開蒸約 10-15 分鐘。
＊冷 凍：置冷凍室中，食用時須先解凍可節省加熱時間，加熱食用水開蒸約20 分鐘左右。
＊保存期限：冷藏約 5 天左右，冷凍 30 天。
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