秋意微涼，火鍋入胃，正是時候!
從高雄出發，今年展店宜蘭、台中，
這一鍋堅持用大骨與北海道昆布細火慢熬的湯頭，
不能不點上一鍋，好好品嚐魚的鮮、肉的美、湯的甜，
快跟我一起，用陶林日式涮涮鍋來迎接秋冬吧!
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秋意微涼，火鍋入胃，正是時候!
從高雄出發，今年展店宜蘭、台中，
這一鍋堅持用大骨與北海道昆布細火慢熬的湯頭，
不能不點上一鍋，好好品嚐魚的鮮、肉的美、湯的甜，
快跟我一起，用陶林日式涮涮鍋來迎接秋冬吧!
八月份已經在臺中悄悄展店，
來個於高雄的人氣日式涮涮鍋，
正好配上漸漸感覺到涼爽的秋季，
在日夜溫差緩緩變大的時候，
最讓人開始想念的滋味，當然就是這鍋鮮甜的日式涮涮鍋，
當台中晚上一陣陣的風吹來，更是促使我們想大呼一鍋的決心，
橘色的招牌與店內裝潢，在青海路上更加顯眼，
選上窗口的好位子，
點餐之前，就讓我們來好好的看一下用餐的環境吧!
用餐區寬闊廣大，
兩人座位、四人座位、六人座位不等...，
讓用餐的客人可以自在享用鍋物，
橘色的燈光，映襯在鍋子邊緣的光影上，
讓鍋中的熱氣騰騰又更加深幾分，
簡約的牆面裝飾，跟他們所推薦的招牌湯頭一樣，
樸素中帶有一股溫暖的力量，
座位數可供其選擇，
很適合三五好友又或都是公司行號聚會約會的好所在，
除了這樣子大區塊的共享空間外，
陶林台中店在後方還有規劃一間一間更加適合家庭聚會用餐的包廂，
讓您在享受美食之餘，熱絡的不只是鍋裡的溫度，還有伙伴親人間的感情，
幫即將來店用餐的您，先把座位預備好，
讓您一上桌就可以開始點餐，
都去晃完一圈回來，
肚子餓的叫我速速回來點餐啦!
基本的鍋物配備先行上桌，菜盤、招牌原味湯頭與蛋，先預備著~
陶林歡慶15周年的優惠訊息，
各式鍋物240元起，
每鍋+20元，送肉品一盤(牛、羊、豬任選一種)
先選湯頭，
如選原味 大骨與北海道昆布共同熬煮湯頭，擇不用加價，
若您想要試試長白山鮮人蔘鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、素食鍋又或者是牛奶鍋等風味鍋，就需再加價60元，
這裡的點餐步驟為:
選湯頭->選主鍋(包含肉類、魚類、海鮮類)->主鍋裡的主食三選一(有白飯、冬粉、手工蛋黃麵)->酌量是否要再單點。
我們先來看看菜單吧!
肉類menu
有很高級的和牛鍋，
也有很少見的神戶牛肉，
再來就是松阪豬肉、沙朗牛肉等...
鮮魚類menu
有一聽就很豐盛的雙人海陸餐，
也有愛海鮮的人一定要嚐的陶林海龍王，
另外比較特別的龍膽石斑魚、鯖魽魚頭等...
海鮮類menu
在海鮮類中，當然也不能少了海裡最珍貴的鮑魚、魚翅尾，
象拔蚌鍋另類的吸引目光，
單點的menu
如果您吃火鍋，有一定不能少的火鍋料，
那麼也可以用單點的方式，為自已的陶林火鍋增加不可或缺的風味。
正跟姐姐、姐夫商量該吃什麼鍋才好的當下，
服務生也很貼心的默默把沾醬放了上桌，
這裡的沾醬皆二種，
一個是和風醬，一個是大眾常沾的沙茶醬，
和風味道偏清爽，而沙茶就顯得口味較重一些些，
在陶林，雖然沒有一般常見的佐料區，
因為服務人員服務到家的精神，
讓Yumi用完餐才想到佐料區呢!?
如果沾將與湯頭上需要添加，
都可以跟服務人員反應，
和風醬，是Yumi從頭沾到尾的佐料，
溫和又含著微酸的醋，不搶了食材的風光，也能徹底發揮健康的概念，
最終商量好的大伙們，
我是代表松阪豬肉，
姐姐是點了沙朗牛肉，
姐夫~我們幫他點了一船的海龍王(真的不誇張，果真是一船!!!!)
先來看看菜盤裡特別且不吃可惜的食材吧!
新鮮的蝦子、蛤蜊不在話下，
平日不可少的高麗菜、玉米、豆腐、香菇、貢丸等...
值得一提的是前面這一塊白泡泡的東西!!!
這可是寧波年糕哦!
陶林特地去找到會作真正道地寧波年糕的師傅，
不昔捨近，每一個都是從台南一批一批的運到台中來，
話說看這白嫩嫩的年糕，是否就想當場「煮」了它先呢!
肉盤慢慢的呈上桌，
瞧!!
光是我跟姐夫的陣仗排場，還沒開始煮，氣勢早就出來了 !!!
松阪豬肉，位於豬的前腿與肩胛之間，
這片片的瘦肉與油花分佈均勻的豬肉肉片，
光是在鍋中涮肉的過程，就足以讓人拿著沾醬在一旁預備，
底下是為白飯與蛋黃麵，
如果是第一次來陶林的您，
建議可以嚐一下這裡的蛋黃麵哦!!
金黃色的麵條，寬寬且略為小厚，
但麵的Q勁與蛋香味卻都仍能鎖在麵皮中，
除了白飯、冬粉外，還有這麼一項好選擇。
姐點的沙朗牛肉，
片成長條狀，以方便等一下涮個三、兩就可以美味入口囉!
雖然覺得這樣的組合有點過火，
但對愛吃海鮮的我們三人來說，可是嘟嘟好而已啦!
陶林海龍王就乘載著新鮮的海鮮上桌囉!!
不誇張，真的是一船的好料，
無論是船頭的扇貝，還是船艙裡的大塊鯛魚肉、頂級海味干貝，
又或者是船尾的肥美鮮蝦及當日配送到達的嘉義東石蚵，
不時探頭的活蛤蜊、純白晶透的花枝等...
真是海鮮愛好者中，一等一的享受，
活蛤蜊在我們的談話中不時探出頭來偷聽，
這也代表著海鮮類食材挑選的用心，
嘉義東石蚵，肥嫩飽滿的蚵仔，完全沒有蚵仔令人害怕的腥味，
這套海龍王的海鮮總匯盛宴，真的光是上桌上食材就足以讓顧不得鍋裡的鍋物，先來好好的發落一下等等要先丟哪個海鮮，
剛蛤蜊偷舔鮑魚的調皮行徑，也意外的被我捕捉到了，
鍋中，早就熱湯翻騰不己，
趁這時，嚐上一口湯頭，是一種自然味的開端，
讓蔬菜加入的原味湯頭，先來溫暖一下自己的胃，
在醬料上，需要有點辛辣的您，
也可以請服務人員提供紅通通的辣椒，適量的加在沾醬中，
無論是和風醬的清爽，還是沙茶與辣椒配合的重口味，都是下飯最佳的良伴，
接下來一整就是海鮮大餐，
東石蚵一整個讓我們驚呼值得，
個個如期待中的美味，
飽滿的蚵肚，再吸附外頭的大骨與北海道昆布湯頭，
每一次在鍋裡涮完，
「一上岸」，就被每人筷子一夾的直接放入口中，
剛剛偷舔鮑魚的蛤蜊兄，
在湯裡「趴!」的一聲打開了，
姐姐還叮嚀我不要煮太久，不然會錯失蛤蜊最鮮美的時候。
還記得船尾的那幾隻蝦子嗎!?
牠在在湯裡自在的泡完湯後，
輕易的剝完殼，
肉質帶著Q度，吃下一口後又能感受到蝦子的甜味，
這裡的海鮮這麼讓人驚艷，
當然一項也不容放過囉!
嚴選的海味大干貝，
誘人的程度破表，
肥美圓潤，口感好評大推，
就算只有分到一口的我，也能感受大滿足呀!
這這這....
會不會太犯規了呢!!
哈哈，蝦子美味的在我的飯上擁抱東石蚵的畫面，
讓我在整理照片的這當下，也一整個大喊:我~~好~~餓!!!!
這就是傳說中特別去找到會作寧波年糕的師傅，
在鍋裡涮燙過後，
軟Q的口感，咬下一口嚼幾下，還能吃到淡淡的米香，
姐姐正在盡情的品嚐她的沙朗牛~~
涮肉片涮的正投入，
(投入到我覺得她口水都快流出來了!)
牛肉涮到這粉紅色的程度，
是最嫩最可口的時候，
在嚐到牛肉後，
當然就要讓Yumi來涮一下松阪豬肉囉!!!
讓這豬肉片在湯裡游來游去的，
回過頭來沾上和風醬，
配一口白飯，
簡直在這微涼的夜裡，滿是幸福，
因為牛肉太好吃了，
所以我們更過份的再加一份神戶牛~~~
每一片都跟盤子一樣的大，
讓姐姐開始要涮肉片都有些手足無措
這麼一大片的神戶牛，吃起來鐵定過癮啦!
是不是也觸動了您的味覺神經呢!!
秋冬都到了，熱呼呼的美味鍋物當然是餐餐首選囉!
每一個主鍋都附有紅茶及餐後甜點，
餐後的甜湯也會不時的更換其他甜品，
陶林 日式涮涮鍋 台中店，於8月26日於台中青海路開幕，
用餐環境廣大，讓人走進店中，就有幾分的簡約及清爽，
橘色的招牌跟他們的鍋物一樣，生氣蓬勃，
位於台中青海路，
離逢甲商圈、新光三越，都只許要一小段的車程，
認明這橘亮色的招牌，就能發現陶林之所在囉!!
給漸漸來到秋冬的妳我，
以陶林 日式涮涮鍋的原味湯頭及特殊鍋物，溫暖您的胃，並且記錄您的美食地圖。
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關於陶林***
淺嚐自然，關於食材的華麗與淡泊
從一開始，陶林火鍋店在揀選食材上便有所堅持， 湯頭以嚴選大骨與北海道昆布細火慢熬48小時，其色清淡如水，其味悠長雋永。講究天然、健康、新鮮，道地日本海味急速保鮮，純淨無染的東石蚵、白蝦、蛤蜊與霜花分佈均勻的肉片，配上簡單的豆腐、高麗菜等考究當季時令素材，這是一場華麗與淡雅的味覺交鋒。
湯頭***
原味大骨與北海道昆布熬煮湯頭
長白山鮮人蔘鍋
韓式泡菜鍋
川味麻辣鍋
養生素食鍋
日式味噌鍋
北海道牛奶鍋
肉類***
頂級澳洲和牛鍋
特級無骨牛小排鍋
神戶牛肉鍋
特級霜降牛肉鍋
松阪豬肉鍋
精選雪花羊肉鍋
高級沙朗牛肉鍋
香嫩雞肉鍋
羊肉鍋
特選梅花豬肉鍋
大眾牛肉鍋
附餐-白飯、冬粉、手工蛋黃麵三選一
餐前附紅茶，餐後附甜湯
鮮魚類***
雙人海陸套餐
陶林海龍王
海陸鍋
陶林海鮮鍋
龍膽石斑魚鍋
紅條石斑魚鍋
鯖魽魚頭鍋
鱈魚鍋
鯛魚鍋
附餐-白飯、冬粉、手工蛋黃麵三選一
餐前附紅茶，餐後附甜湯
各式單點***
歡慶15週年
各式鍋物240元起，
每鍋+20元，送肉品一盤(牛、羊、豬任選一種)
04-27003677
營業時間:中午11:00-14:30，下午17:00-23:00
地址：台中市西屯區青海路二段225號
http://www.tlssg.tw
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