前一篇，Yumi寫了去台北平溪菁桐火車站的隨興一遊
接下來，就要跟大家分享，我去菁桐吃的美食
就是這一家，去菁桐嘛~必吃的--楊家雞捲
一趟搭上一個小時的火車抵達的旅程，
吃上這家美食，讓我的隨興之旅增添了一份叫作值得。
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前一篇，Yumi寫了去台北平溪菁桐火車站的隨興一遊
接下來，就要跟大家分享，我去菁桐吃的美食
就是這一家，去菁桐嘛~必吃的--楊家雞捲
一趟搭上一個小時的火車抵達的旅程，
吃上這家美食，讓我的隨興之旅增添了一份叫作值得。
一下火車，我就帶著麻吉胖胖走向這家位於台北平溪菁桐火車站出車站就在對面的楊家雞捲
說是雞捲，但大家吃過沒有雞肉的雞捲嗎?
楊家雞捲，我想去過菁桐的應該都不陌生
Yumi抵達的時候天色都暗了，不過....上門的遊客們可不減哦!
這裡的菜單，很簡單，但每一樣的內容可真是不簡單哦!(簡單，不簡單。是在聽黃小琥的歌嗎!!)
我跟胖胖，點了肉羹清湯還有必點的楊家雞捲，
本來還想點個香菇肉粥，哈~因為YUMI愛粥(常被老媽子虧我說是沒牙齒的嗎，怎這麼愛吃粥)，
不過因為已經打算好去到台北火車站吃晚餐的我們，就先不裝飽飽的肚子啦!! 
楊家雞捲
雞捲(台語)的由來
。四、五零年代生活困苦舉凡任何食物均得來不易，當時尚未有冰箱，無法保存食物，故楊家(食堂)夫婦必須將當日未賣出的食物再予加工，將多餘的食材用豆皮包起來，再用油炸處理，由於口感特殊並形成一道口耳相傳的主食。
。另外拜拜用的三牲豬肉、雞肉、魚一般家庭無力購買，只好以豆雞、豆鴨或雞捲替代三牲，祈求神明的保佑。
。六零年代後經濟逐漸好轉礦業卻相對落沒，才改為雜貨店，然而雞捲始終在菁桐地區維持60餘年熱賣不曾間斷。
雞捲
內容:豆皮、芋頭、洋蔥、豬絞肉與特製麵粉、上選調味料等。
維持傳統第二代堅持手工
建議品嚐原味
蕃茄醬附加
小小的店面，就算是外頭飄著小雨，還是有遊客陸陸續續的進來哦!
一盤滿滿的雞捲哦!
YUMI餓暈了，一邊吃一邊拍，哈哈，真的止不住"食慾"
外頭的豆皮很酥脆，一口咬下去的是溫暖的芋頭香味，
加上豬絞肉及洋蔥調味鹹香鹹香的口感，連很排斥洋蔥的胖胖
也很喜歡哦!
先吃一口原味的，品嚐一下最單純的滋味
第二口沾著一旁的蕃茄醬作搭配，酸酸蕃茄醬更顯得芋頭的甜香
接下來，就是剛上桌的清羹
一上桌....
胖胖:這湯會不會太清啦!!
(基本上這位小姐是不喝湯主義者，可以吃個便當後都不需要喝湯的!><)
我:這麼清的湯，更能顯的出功夫
(這一點YUMI是在吃粥的過程中找到的哲學)
.....最後這一碗湯，是她解決掉的
，哈哈
這碗肉羹清湯真的很優!
喝的出湯頭的甜，沒有太過於複雜的調味
肉羹軟中帶些咬勁
為了拍這咬了一口的肉羹，還真是快燙的我快說不出話來了
本來YUMI還想要外帶回火車上吃，呵，不過真的怕晚餐吃不下，就作罷了!! 
但這樣的好滋味，還真想帶回家給愛吃芋頭的老媽子享用享用!
店裡木質的桌椅與木屋式的門口，和成一氣，很有小店風味的特色哦!
平溪小火車的每一站都會有些小小美食、景點，很值得一遊，
有機會到此地去的大大們，不妨可以去嚐嚐這家楊家雞捲哦!
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珍妮特Chen
