【宜蘭蘇澳小吃】一傳承即是六十年的古早味,蘇澳廟口米粉羹-Yumeko's Blog . 悠咪 ps.微笑中的城堡

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二個女生的台灣島內溫泉之旅,

偏偏來到了這個冷泉的故鄉 - 蘇澳,

誰說...來蘇澳只能泡冷泉的捏!!~~

在一個享受完溫泉的空閒時間,騎著腳踏車來嚐鮮,

一傳承即是六十幾年的古早味廟口米粉羹,

傳遞的是一種復古的味道,熱邀您來一嚐。

記得剛是結束國外版的女子結緣溫泉之旅,

回來就馬不停蹄的踏上延盪很久的國內版女生溫泉小旅行,

原定計畫來蘇澳,是夏末秋初的事吧!!

種種因為颱風的搗蛋,

我們意外的撿到以淡季促銷的價格入住旺季的頂級溫泉會館,

這二個打定要來好好大肆享受一下台灣溫泉的小妮子,

就這樣坐上高鐵,轉坐普悠瑪號,來到這風光宜人的宜蘭,

騎上飯店免費提供的腳踏車,

我們按圖索驥的來到這家有著六十多年歷史的古早味米粉羹前,

原本不餓的肚子,明明騎腳踏車也沒多遠,

找到這蘇澳廟口米粉羹的小店前,

又是一幅「來一碗吧!」的滿臉意味著,

蘇澳廟口米粉羹,原於張公廟旁,

不只有賣米粉羹,還有花生湯跟八寶粥,都是看隔壁桌一坐下來就自然而然點上一碗的招牌中的招牌,

牆上掛有著名人來此品嚐的記錄,

簡單的菜單品項就羅列在牆上,

又想吃鹹的,又想吃甜的,這二者間的衝擊打翻了二人的三心二意,

叫上米粉羹((這當然來一次就要嚐一次的啦))),

再加一 份花生湯+碰餅,

因為太好其碰餅了,所以點了一份花生湯在陪伴它,


看吧!!! 眼巴巴的看上這一鍋,誰能不想叫一碗來嚐嚐咧!

 

以羹的湯汁色澤猜測是挺重口味的米粉羹,

一旁還有著辣醬等配醬,在等待點完單後再加入,

一旁的八寶粥太溫暖人心,

我們也差點無法停止的想要叫上一碗,

(((噗~~~記得是前不到三十分鐘才吃過會館的早餐,出門前的溫泉,果真是把肚子餓給泡了出來)))

白色如煙似的溫度,讓我們不約而同的看向對方,

眼神中就是寫著:「來一碗如何!?」

不管三七二十一啦,

誰先上桌來的,就先吃誰!!!

(為何上下各放上湯匙,因為我們還是無法忽略一直吃、一直吃的罪惡感,就催眠自己的二人共同吃一碗囉!)

希望在米粉羹上倒的醋,

有著一絲絲古醋的古早味,

微微的拌一拌,就能入口囉!

淺嚐一口,有著台灣南部微甜口味的熟悉,

不如想像中的重口味,

跟醋的搭配,堪稱一絕,

米粉的粗細度也比我們一般吃的米粉湯的米粉還要再粗一些,

有點像是粗麵線的尺寸大小,

內含的料也很有古早阿嬤手藝的味道,

簡單的紅蘿蔔等配料,

再加一小樶的榨菜,

陳年老醋的陪伴下,更是讓人一整個懷舊ing,

在解決完米粉羹後還意猶未盡之時,

花生湯+碰餅就這樣端上來啦!

妳可以上來時是要這二樣分開,還是請老闆娘先幫妳把碰餅放進去,

如果是先把碰餅放進去的,就會像Yumi眼前的一樣,

碰餅就像是在台南也能見到的那種空心的古早碰餅,

一放進去花生湯,就融化掉了,

但這外頭微微的酥香還能在與花生湯拌搭之間嚐的到,

口感有像是油條沾豆、米漿吃的口感,

但甜甜的花生湯、偶爾跑來的綿密感花生打底,

配上碰餅,就一整個香上加香,

(這裡其實也有搭配花生湯+油條的組合哦!)

這裡的花生也一樣滾的很鬆綿,(比電腦挑的還要更有花生香哦!)

湯的部份對Yumi來說偏甜了些,但是不膩,平常愛喝甜湯的您,想必一定蠻合您的胃哦!

((默默的想起嘉義文化路夜市的那攤阿娥豆花的花生湯!!!!))

花生的香也滾的透徹,

湯中都能一一嚐的到花生帶出來的天然香味,

前面一鹹,後面一甜的搭配,

其實兩個人合吃下來,真的不算多,

但就是有種很滿足的FU,

 

除了現場的花生湯以外,

一旁還有販售的花生糖,可以買回去當名產哦!

兩三下,我們這二位小妮子又把肚子填滿了,

再度騎著腳踏車去找尋下一個小吃,

時間上不急不徐的,很悠閒的踏上回程的路途,

當下次再來蘇澳泡溫泉時,

依然會想起這位於菜市場裡的古早老店,

最傳統的米粉羹,

經過六十多年的堅持,

在這裡歡迎每一位上門用餐的您。


 

蘇澳廟口米粉羹

地址: 270宜蘭縣蘇澳鎮中原路6號
電話:03-9965888
營業時間:07:00–17:00

 

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