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青年時期的五個人,共同築起的陶窯夢, 

在1947年開啟了出西窯的源起,

在經過六十幾年的今日,成了二十一個人的夢想, 

位於日本島根 出雲結緣之地,

五個人的緣,六十幾年的緣,二十一個人的緣,

 

還有的是,期待您也能一同感受的緣。

我在出雲 出西窯,用健康與美的陶器喝著咖啡,

品味著,我來到出雲市的悠閒。

島根 出雲,

 

一個適合深度旅日的結緣旅程,

 

跟什麼結緣呢?

 

一定只有是情人嗎?

 

在出雲所謂的結緣,不單單指愛情,

 

可以是親人、兄弟、姐妹、朋友、同事....,

 

也可以是旅程、美食、景點、機會....,

 

這一天,我準備開始好好認識屬於在地特色文化的真,

 

木製房屋所築起的工房,

 

在平日也能大方的提供給大家參訪,

 

出西窯的故事源自於五個年輕人,

1947年,昭和22年,井上寿人、陰山千代吉、多々納弘光、多々納良夫、中島空慧等五人,

及二名贊助者的協助,於當年的8月開啟了出西窯的創業基石,

 

對這塊土地的緣,一個個因為聚精會神而完成的陶器這緣,還加上的是來訪出西窯的緣,

 

因為堅信,所以才能感受...感受手上這陶器的與眾不同,

 

曾有朋友說過:旅行不是只為了玩樂,而是為了體驗在地文化

 

出西窯,堅守著對陶器的要求,

 

成了出雲當地大家認同的特色窯器,

 

古窯,是陶器的靈魂,

 

而陶土是陶器之母,

 

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經過「淬鍊」,才有最深刻的意義,

 

每一個陶器至少得禁的起800度以上的高溫燒焙,

 

有的甚至需要1300度的烈溫,

 

初登窯,我們就從工房開始聽故事吧!

 

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當天氣溫為約略在十度上下游移的低溫,

 

工房中的溫度雖有溫暖些,但還是無法忽略窗外的那抹冷,

 

但在工房裡的製陶人員們像是習慣了高溫、低溫這樣的相伴,

 

個個聚精會神的專注於手上製陶流程,

 

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這是800度的古窯,

 

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那裡面屬於火焰的赤紅,正盡情的燃燒著,

 

側邊是用紅磚一塊一塊親手堆砌而成的窯門,

 

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二座是運用燈油的燒製窯,在現在能兼顧數量與時間,

 

再繼續順著走道進去,就能見到出西窯的核心,

 

這六座順著坡度而建造的古窯,就是出雲出西窯最為珍貴的傳家寶,

 

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依著坡度由下而上,溫度的傳導也經由坡度往上延伸,溫度皆需達1260度以上

 

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每準備一個窯洞都需要經過縝密的排列、放置,光是放置準備的時間就足以耗費3個小時以上,

 

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資深的師傳們也能依其經驗約略抓的出放置於何位置,對其影響燒成的形、色、質,

 

運用這六個古窯所燒製的過程艱辛不易,

 

但能作出最好的陶器,一切都值得了,

 

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當需燒製的胚土塑形完畢,就會放置於右側,

 

而左側小小的一條溝,則是要讓出作為加柴火的空間,

 

看的出來當窯門經磚堆疊關上後,師傅們得在縫隙間運用絕佳準確的功力,精確的把松木丟在最需要的位置上,

 

這一切也是需要歲月經驗一一累積,

 

造就手感與火候的控制功夫,

 

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讓古窯的記憶也一直一直的被傳承著,

 

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每年約還有3~4次啟用古窯,

 

一年裡的十一月是為當地的迎神月,

 

對出雲來說,此月意義非凡,

 

三日的「登り窯・炎の祭り」,也往往吸引了不少慕名而來的遊客,

 

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在每年古窯啟動前,都會在古窯前敬拜神明,

 

感謝窯神的保祐與祈望每年的燒製都能順利、安康,

 

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出西窯的每一份子,都會在這裡衷心祈福,

 

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這是六座窯點火的起點,

 

在這生火、點燃窯火的原動力後,

 

讓溫度能均衡的向上延燒,

 

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儘管目前出西窯還有煤油窯2組,電窯3組,

 

還是會有愛陶之人指定要買由這六座古窯所燒製出的作品,

 

在燒陶前,還有著一群人專注於手上的雕塑,

 

因為他們都明白,每一個流程對陶器來說都是命脈,

 

一個小小動作都有可能牽動作品的成與敗,

 

如何把陶土生成一個形,就由這裡開始,

 

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依靠著師傅們每一雙靈巧的雙手,

 

在轉盤上以細膩的心思,全心的專注,加上深刻微小的每一個指頭,

 

把碗型、盤型等...陶器,一一實現於眼前,

 

在旁邊按下快門的Yumi,好像也能感受到他們對每一個陶器的著重,

 

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眼神中傳達著每一份愛,

 

深深的愛著這手上的每一個作品,

 

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等粗胚生成後,還有一關是雕塑,

 

在陶土刀依靠著的每一個當口,決定了修邊的角度,

 

手上工具的每一個交錯與傾斜,都再再的代表著出西窯出品的精緻,

 

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師傅的工作檯上,充滿著陶土的顏色

 

但也因為如此,才能更加的感受到在這裡歲月的流轉與經手的每一分用心,

 

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碗底朝上修整後的每一個作品,

 

一分一毫的去計較、修正,讓陶器個個都近乎完美,

 

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盤底面的這一方,正上一圈淡白偏藍色調的釉漆,

 

手持的穩定度,還有力道的控制,哪怕是小小的一個步驟,都考驗著師傅,

 

彎曲的大姆指,還有壓著柄的紅色指腹與充滿力量的手腕,

 

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眼也不眨的直挺挺盯著手中的動作,

 

就是這一一的觀察下,感動了,

 

大家在製作出西窯的過程中,是這樣子的全心全力,

 

有幸能到訪島根,而來到出西窯,

 

頓時感到幸福,因為這一次跟陶器結緣,也跟出西窯全員的努力結緣,

 

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上完釉漆輕輕的放置在手邊的檯子上,

 

就像是大伙們共同的夢,在這圍著圓,同心協力的傳遞這分健康與美的心意,

 

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這一區,正在為馬克杯上著內部的釉漆,

 

滿臉微笑的年輕師傅,笑笑的跟我們談起他也即將來到台灣旅行,

 

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裡側,曲著身軀跟修著杯蓋的身影,

 

這種安心的感覺,充滿了空間,

 

連著前側熟睡的小貓也能充分理解,

 

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原本是師傅坐的坐墊,這下子被聰明的小貓拿來當睡墊了,

 

親切的師傅還是在一旁忙著上杯子的釉漆,不時的逗逗牠,

 

索性就讓牠在這墊子上打瞌睡吧!

 

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走訪到這,「出西窯」絕對會是Yumi此行深刻的地方之一,

 

因為在這裡,Yumi看到了不少珍貴的畫面,

 

也拍了不少充滿溫度的照片,

 

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日光透過窗欞,撒在完成的粗胚上,

 

微橘色的碗盤,有著微笑般的力量,

 

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成品的如深湖底的寶石藍,

 

出西窯的特色顏色多變,也較為繽紛,

 

有白、有黑、有藍、有咖啡色,色彩豐富,也更加的深受喜愛,

 

在工房裡,探訪一回,

 

帶著那份製作過程的珍惜,來到展售部,我們也可以看到更多的作品,

 

展示販売場「くらしの陶・無自性館」於1998年的春天開館,

 

原為明治時期的米倉,出雲民藝協会会長山本茂生先生的讓受,為無自性館的來由,

 

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寬敞的木屋裡,溫暖的燈光像是呵護器皿般的雙手,

 

花器、盤、碗、甕、瓶等...,各式各樣的整齊排列於陳列櫃上,

 

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出西窯的特色之一,就是這抹多變的藍,

 

有如天晴一樣的天空藍,

 

也有如海水般的湛藍,

 

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手中拿著的這一個,就是屬於原燒的原色,

 

煙燻一樣的漸層,記錄的是窯中火焰的幻化,

 

原色的碗維持的是最原始的風味,

 

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小小的碟子、湯碗、酒瓶,皆以出西窯為名,盡情的展示他們特色與巧思,

 

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親切的解說人員,透過溫柔的語氣訴說著屬於這裡的每一份驕傲,

 

溫熱的雙手,捧在掌心的是大家共同努力的每一份心血,

 

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相信如果您也跟Yumi一樣好奇出西窯,

 

來這走一趟,透過陶器進而了解在地的文化,

 

您也會跟Yumi一樣愛上島根,

 

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展售部的內含陶器不少,

 

要不是行李已經滿箱,還真想打包一些中意的帶回台灣,

 

因為出西窯,更加確認日本對器皿講究的程度,

 

會因為裝的東西而去搭配適合的陶器,

 

是為準備之人的心意,也能傳達讓對方深知這分情誼,

 

經過長時間及高溫的燒製,值得我們更珍惜手中的美器,

 

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當然,不單單只有陶器,

 

這裡還有可用於舖設桌面的織物、斐川町當地作物所成的茶包、生姜糖、湯匙等周邊商品,

 

也帶有濃厚的出西窯風,

 

順著樓中樓的木梯而上,

 

踏著輕聲的步伐,來到二樓來欣賞更多不凡的作品,

 

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琳瑯滿目的陳列,但一致的擁有黑、白、茶、藍等顏色,

 

就如同前所言,這也是出西窯最讓人得以辨別的特色,

 

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立於中央平台,這一個似甕狀的器皿絕對能吸引您的目光,

 

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現場仔細的品味細節,由白色像是煙花的放射狀,一一的暈出茶色而連接閃亮黑金的身體,

 

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每一個都有著獨一無二的燒製紋路,

 

這就是古窯所帶給人的魅力,

 

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日本民藝運動之父柳宗稅之子-工業設計大師柳宗理先生的個人手作窯物,也有一個專屬的位子陳列,

 

能將他手創的窯品,一一觀察記錄,

承襲江戶純樸的傳統工藝理念,

以簡約、質樸生活的風格設計貼近純日本生活的器皿,

對柳宗理大師的設計有興趣的您,也可以到東京目黑區的「日本民藝館」,

可以在館藏中更加認識更加有關柳宗理大師的設計靈感,

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把最經典的陶壺等都全部展示,

 

二樓的一面擁有充份採光的落地窗,

 

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擺上木製長椅,

 

可以在這裡與出西窯品比鄰而席,

 

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這一個有鎮店之寶的氣勢,

 

微微閃亮的藍綠色,有著自然的潑流線條,

 

在日光中也能帶出它的光采,

 

是為出西窯的象徵,

 

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在二樓恣意瀏覽,不論是杯、罐等都非常的具有出西窯獨特的元素,

 

走了累嗎,我想一飽眼福之餘,

 

我們就用出西窯的器皿喝上一杯好咖啡吧!

 

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在櫃檯的另一側,有著一小區空間,

 

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備好咖啡及生姜糖,可以跟姐妹淘們一聊展示區的有趣陶器,

 

在出雲 對生姜糖並不陌生,

 

但搭配與咖啡一同,真的很有一絲絲的古意,

 

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生姜糖,讓人對薑糖的印象出乎意料,

 

不辣,但溫暖,

 

有著薑的味道,如蜜糖般的白色結晶,

 

一入口就化掉,

 

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讓不敢吃薑糖的您,也能願意嚐試,

 

下午的咖啡時間,在歡笑的言談間,也能在這裡使用WIFI,

 

把旅程的樂趣分享給線上的好友們!

 

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在出雲,不難發現這張海報,

 

與國家、與城市、與地方結緣,

 

有幸能來到島根,真讓人覺得緣份真是奇妙的東西,

 

"運是一瞬,緣是一生",

 

這樣的一句話真讓人慢慢品味領悟後,

 

會想要點點頭贊同的說:「真的耶!」

 

記得還未計畫來到島根前,

 

就跟好友東聊西聊的說想去出雲大社、想去島根美術館、一次也沒在日本泡過湯,

 

但這一次卻真的很有緣,這些地方都在此行實現了!

  

這趟祈緣、結緣之旅,足以讓Yumi對日本的認識又更加的深入與不同,

 

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行程的充實,短暫的小憩,

 

接著,又要跟著Yumi的腳步前進下一站囉!!

 

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島根旅行,

 

用在地的角度看這塊土地,

 

您也會發現這裡的迷人之處,

 

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談笑風聲中,

 

淺回憶還在腦中,

 

在整理出西窯的照片時,就註定了Yumi我一定會長篇漫漫的說個不停,

 

這裡讓愛攝影的Yumi也捕捉了好多張自已也會感動的照片,

 

沒有華麗的刻花,也沒有鑲金沾銀的漆器,

 

用最樸實的心,作生活中的陶器,不被任何形式所局限,鮮活且豐富的出西窯。

 

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【出西窯 (しゅっさいがま)】

〒699-0612

島根県出雲市斐川町出西3368

TEL 0853-72-0239

FAX 0853-72-9219

【展示販売場】

「くらしの陶・無自性館」

(於創業五十周年(西元1998年)建立至今)

定休日 : 毎週火曜日

(祝日は開館)、元日

開館時間 : 9時30分~18時

駐車場 : あり(40台)

http://www.shussai.jp/

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留言內容

 小p 2013-12-23 12:26:52 210.69.127.*
拍的真好~~~
我也好感動哦~~
版主回應:

TO 小p

很感謝您也感受到了這份感動,

要是能有機會,島根,是Yumi會想要再一次前往的深度旅程,

地方的風情與文化,都是一個個迷人的可貴之處。

  
 
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