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下午時分，來到花蓮玩到底要吃什麼呢?

當然是這一味~~人氣美食，炸蛋蔥油餅，

每一次到花蓮玩，總要嚐過才肯上車回家啦!!!

記得去年是在同一個月中密集的去了二次台東，

還有一次是24小時之內來回的瘋狂經驗，

旅行，總有著幾分的巧合，

記得前幾個月的計畫的花蓮行，無端端的因為一些因素，延到了十月份，

恰巧也跟雙十連假的國慶團伙伴們決定來到了花蓮，

所以，又形成了同一個月中密集的去了二次花蓮，

同樣的坐上太魯閣號，約快四個小時就可以從台中抵達花蓮囉!!!

到底這二趟花蓮去了哪些地方咧!?

就先來說說這一味人氣美食吧，

對!!就是位在於花蓮市復興街裡的炸蛋蔥油餅，

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在復興街裡其實有二家炸蛋蔥油餅，每個人喜好不同，但也有人說二家口味上其實很相像，

好友推薦了她上一次吃過就讚不絕口的這家黃色小車店，

從小發財車作到可以成為店面，進而各大美食節目的報導，

就這樣滿滿的掛滿感謝某某電視台之布條，

下午一點多即開始販售，

Yumi到的時候是下午約五點，也有不少人群齊站在攤子前按號等待，

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若是想吃全熟的蛋，就在點餐的時候，明確的告訴工作人員即可，

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在等待的過程中還見識到有人為了趕火車而無法成功買上車享用，而用離情依依的眼神say goodbye，

就讓Yumi慶幸預留了時間飛奔過來排隊，

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依照招牌，是為下午一點半開賣，(記得老哥有說，另一家的營業時間不一樣)

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因為工作大姐們的手腳都很快，所以其實叫號碼叫的也挺快的，

沒有想像中等待的那麼久~(還是因為是周日下午的因素就不得而知了~!)

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過程中，閒著也是閒著，

就欣賞一下報導的內容，

悄後就能體會，什麼叫~爆炸流汁的酥炸蔥油餅~~

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不加蛋是為NT.20，

加蛋是為NT.30，

都來到這，就嚐嚐最夯的加蛋的吧!

(同樣的，如果半熟蛋不太能接受的人，可以在點餐的時候詳細告訴服務大姐們，

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而且在這服務的大姐們手咻咻咻的~加快，

很快到輪到我們點餐的~

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一直叮嚀大家，要先點餐，這樣才不會需要等更久，

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一旁也有關於叫號的留意方式，

炸蛋，名符其實就是把蛋打在油鍋中，以炸的方式讓外皮呈現炸物的金黃，

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但蛋的裡內又保留半熟蛋汁的濃郁，

再與炸的黃騰騰的蔥油餅一起包覆，

半圓型的炸蛋蔥油餅就這樣燒燙燙的在手中啦，

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外皮有些微焦，但Yumi覺得這樣才帶有酥脆的感覺，

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擦上的這一層醬汁，口味偏重的人吃起來應該很過癮，

總而言之就是很夠味，

配上蔥油餅的Q勁與蔥香，其實不加蛋也挺耐吃的，

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接下來，就要嚐嚐炸蛋給人的爆漿感，

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因為高溫油鍋中炸熟的過程，

裡面可以保留著軟嫩的半生熟蛋白，

就像布丁的口感，

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Yumi對這種半生熟的蛋並不排斥，

如果不愛的人也可以在點的時候說明蛋要熟，

配上外面的醬汁，其實這樣熟度的蛋並不可怕，

蛋汁的垂涎更是加深了可口的程度，

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就跟口水一樣，都快流了出來，

如果您跟Yumi一樣，都是隔了很久才去一次花蓮玩，又或者是第一次到花蓮的，都很值得來嚐嚐這一攤花蓮市的人氣小吃，

好吃的讓我當下顧不得燙，直接在路邊就嗑了起來，

三二下，哈哈，當然就解決裡肚子裡啦!!!

不虧超人氣的眾多推薦，

花蓮市美食必吃名單，就這樣默默的填上了這一項，花蓮 炸蛋蔥油餅呀~

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炸蛋蔥油餅
花蓮市復興街102號
0919-288590
0931-121661
營業時間:下午一點半開賣~賣完

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文章分類: 花蓮美食小吃
Yumi at GOGOBlog 於 23:43 PM 發表 | 回應 

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