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下午時分,來到花蓮玩到底要吃什麼呢?

當然是這一味~~人氣美食,炸蛋蔥油餅,

每一次到花蓮玩,總要嚐過才肯上車回家啦!!!

記得去年是在同一個月中密集的去了二次台東,

還有一次是24小時之內來回的瘋狂經驗,

旅行,總有著幾分的巧合,

記得前幾個月的計畫的花蓮行,無端端的因為一些因素,延到了十月份,

恰巧也跟雙十連假的國慶團伙伴們決定來到了花蓮,

所以,又形成了同一個月中密集的去了二次花蓮,

同樣的坐上太魯閣號,約快四個小時就可以從台中抵達花蓮囉!!!

到底這二趟花蓮去了哪些地方咧!?

就先來說說這一味人氣美食吧,

對!!就是位在於花蓮市復興街裡的炸蛋蔥油餅,

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在復興街裡其實有二家炸蛋蔥油餅,每個人喜好不同,但也有人說二家口味上其實很相像,

好友推薦了她上一次吃過就讚不絕口的這家黃色小車店,

從小發財車作到可以成為店面,進而各大美食節目的報導,

就這樣滿滿的掛滿感謝某某電視台之布條,

下午一點多即開始販售,

Yumi到的時候是下午約五點,也有不少人群齊站在攤子前按號等待,

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若是想吃全熟的蛋,就在點餐的時候,明確的告訴工作人員即可,

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在等待的過程中還見識到有人為了趕火車而無法成功買上車享用,而用離情依依的眼神say goodbye,

就讓Yumi慶幸預留了時間飛奔過來排隊,

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依照招牌,是為下午一點半開賣,(記得老哥有說,另一家的營業時間不一樣)

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因為工作大姐們的手腳都很快,所以其實叫號碼叫的也挺快的,

沒有想像中等待的那麼久~(還是因為是周日下午的因素就不得而知了~!)

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過程中,閒著也是閒著,

就欣賞一下報導的內容,

悄後就能體會,什麼叫~爆炸流汁的酥炸蔥油餅~~

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不加蛋是為NT.20,

加蛋是為NT.30,

都來到這,就嚐嚐最夯的加蛋的吧!

(同樣的,如果半熟蛋不太能接受的人,可以在點餐的時候詳細告訴服務大姐們,

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而且在這服務的大姐們手咻咻咻的~加快,

很快到輪到我們點餐的~

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一直叮嚀大家,要先點餐,這樣才不會需要等更久,

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一旁也有關於叫號的留意方式,

炸蛋,名符其實就是把蛋打在油鍋中,以炸的方式讓外皮呈現炸物的金黃,

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但蛋的裡內又保留半熟蛋汁的濃郁,

再與炸的黃騰騰的蔥油餅一起包覆,

半圓型的炸蛋蔥油餅就這樣燒燙燙的在手中啦,

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外皮有些微焦,但Yumi覺得這樣才帶有酥脆的感覺,

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擦上的這一層醬汁,口味偏重的人吃起來應該很過癮,

總而言之就是很夠味,

配上蔥油餅的Q勁與蔥香,其實不加蛋也挺耐吃的,

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接下來,就要嚐嚐炸蛋給人的爆漿感,

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因為高溫油鍋中炸熟的過程,

裡面可以保留著軟嫩的半生熟蛋白,

就像布丁的口感,

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Yumi對這種半生熟的蛋並不排斥,

如果不愛的人也可以在點的時候說明蛋要熟,

配上外面的醬汁,其實這樣熟度的蛋並不可怕,

蛋汁的垂涎更是加深了可口的程度,

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就跟口水一樣,都快流了出來,

如果您跟Yumi一樣,都是隔了很久才去一次花蓮玩,又或者是第一次到花蓮的,都很值得來嚐嚐這一攤花蓮市的人氣小吃,

好吃的讓我當下顧不得燙,直接在路邊就嗑了起來,

三二下,哈哈,當然就解決裡肚子裡啦!!!

不虧超人氣的眾多推薦,

花蓮市美食必吃名單,就這樣默默的填上了這一項,花蓮 炸蛋蔥油餅呀~

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炸蛋蔥油餅
花蓮市復興街102號
0919-288590
0931-121661
營業時間:下午一點半開賣~賣完

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